Aman atau Tidak Mengonsumsi Daging Beku? Ini Penjelasan Pakar Gizi

ligacapsa Pakar Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof Dr IrAhmad Sulaeman mengatakan mengkonsumsi daging segar dan daging beku sama baiknya.
"Konsumsi daging beku sama baik dan sama bagusnya. Yang harus diperhatikan adalah produsen harus mencantumkan tanggal prod

uksi untuk memberikan kepastian bahwa produk daging beku masih baru," ujar Prof Ahmad dalam Workshop Kesadaran Konsumen dan Rantai Pasok Daging Sapi Beku di Indonesia, belum lama ini.
Dalam siaran persnya, Prof Ahmad menjelaskan tentang riset kesadaran dan penerimaan konsumen terhadap daging sapi beku masih jarang.