Meski Ngetren, Inilah Mengapa Anda Sebaiknya Tidak Makan Sashimi Ayam

 ligacapsa  Sashimi, hidangan daging mentah yang dipotong tipis-tipis, adalah salah satu menu makanan Jepang yang cukup populer di Indonesia. Selain ikan laut, kini yang tengah melejit di luar negeri adalah sashimi berbahan dasar ayam mentah yang sering disebut chicken sashimi atau chicken tartare.
Kreasi kuliner ini tentu menarik untuk dicoba sebagai pengalaman baru dengan syarat Anda tidak keberatan jika terinfeksi Campylobacter dan Salmonella. Spesialis keamanan makanan dan profesor dari North Carolina State University, Ben Chapman, mengatakan, dua bakteri itu membuat membuat Anda keracunan makanan.
"Ada kemungkinan besar bahwa satu atau kedua patogen ini ada di dalam atau di atas daging ayam itu sendiri," kata Chapman